Авокадо – давно всем нам ставший знакомым ,  фрукт . Мякоть его  жирная, маслянистая с желтовато-зеленым оттенком. Чтобы защитить от окисления жирные кислоты находящиеся в ней, нужно сбрызнуть мякоть лимонным соком, иначе она потемнеет и потеряет большую часть своих биологических свойств.

Вообще-то, соус  Табаско- это бренд. Соусы  Табаско  бывает нескольких разновидностей.  Это довольно  острый  перечный соус.  В его изготовлении  используется  особая разновидность  красного перца ТАБАСКО , соль из рудников и специальный уксус.  В 1868 году после долгих экспериментов началось изготовление этого соуса. Занимался этими экспериментами Эдмунд Макаленни, владелец островка на соляных копях Луизианы.