Полезные свойства айвы.Рецепт салата.

Еще до нашей эры, во втором тысячелетии, было введено в культуру такое интересное растение как айва. Плоды айвы у древних греков считались символом красоты, любви и плодородия. Полезные свойства айвы впечатляют. 

Очень полезен сок айвы. Он  оказывает общеукрепляющее, антисептическое, кровоостанавливающее, вяжущее и мочегонное действие. Поэтому плоды рекомендуют при малокровии, заболеваниях сердца, сосудов, дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта.

Мякоть плодов имеет противорвотный эффект. Айва благотворно воздействует на психику, улучшает настроение. Особенно айва полезна для астматиков.

К сожалению, плоды айвы малопригодны для употребления в свежем виде. Однако не менее полезны салаты и винегреты из айвы печеной, вареной, тушеной.

Предлагаем рецепт салата из айвы с сыром, который подойдет к праздничному столу, готовится быстро, а польза его несомненна.

Ингредиенты:

• — айва, 2 штуки

• — сыр, 150 г

• — смесь орехов, 100 г

• — сметанный соус, 1/2 стакана

• — сок лимона, 1 ч. ложка

Приготовление:

Нарезать айву небольшими ломтиками. Сахар растопить на сухой сковороде, добавить сок лимона, кусочки айвы и обжарить их 2-3 минуты.

Можно добавить при желании столовую ложку коньяка. Натереть на крупной терке сыр, посыпать им айву и заправить салат сметанным соусом.

Перед подачей посыпать салат смесью измельченных орехов: грецких, миндаля, фундука.

Полезный салат готов.